Por ola de calor, Coepriss intensifica operativos en restaurantes, purificadoras y fábricas de hielo
El titular de Coepriss, dijo que se han emitido diversas suspensiones a establecimientos que no cumplen con las normas sanitarias
La Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios de Sinaloa (Coepriss) ha reforzado las acciones de vigilancia sanitaria en restaurantes, purificadoras de agua y fábricas de hielo, ante el incremento de las temperaturas, informó el comisionado Cuauhtémoc Chacón Mendoza.
Como resultado de estos operativos, se han emitido diversas suspensiones a establecimientos que no cumplen con las normas sanitarias.
Entre los casos más recientes, Chacón Mendoza detalló que durante la última semana de junio se detectaron irregularidades en negocios de Mazatlán y Escuinapa, principalmente por no contar con la cadena de frío necesaria, lo que representaba un riesgo para la salud de los consumidores.
“Tenemos vigilancia regulada fuertemente, obviamente por la temporada de calor. Hemos enfocado nuestros esfuerzos en restaurantes de mariscos, purificadoras de agua y fábricas de hielo”, explicó.
Asimismo, añadió que en Guasave se aplicó una suspensión total a una fábrica de hielo, mientras que en Ahome y Guasave se realizaron dos suspensiones más a purificadoras de agua.
El titular de Coepriss, subrayó que estas acciones no buscan perjudicar a los negocios, sino proteger la salud pública.
“No se trata de suspender por suspender, sino de prevenir riesgos sanitarios que puedan afectar directamente a la población”, afirmó.
Para fortalecer estas medidas, la dependencia ha establecido convenios con los ayuntamientos y mantiene una estrategia de acercamiento con la sociedad civil, comerciantes y empresarios.
Parte de este trabajo incluye capacitaciones permanentes y el uso de herramientas digitales, como videos informativos en redes sociales, para facilitar la comprensión de los protocolos sanitarios.
“Es más fácil que me vean un video con los puntos que revisamos a que me lean una hoja. Vamos siendo sinceros en esos temas”, reconoció el comisionado.
Finalmente, Chacón Mendoza destacó que los responsables de los establecimientos han respondido de forma positiva, valorando los esfuerzos de Coepriss para mantener un ambiente seguro y saludable, especialmente durante esta temporada crítica.